Введение. Прикаспийский регион является зоной наиболее развитого животноводства и среди экономических районов страны занимает ведущее место по производству молока, мяса и другой продукции скотоводства.Исследования ряда авторов, проведенные в различных регионах России и за ее пределами, свидетельствуют, что из общего числа заболеваний крупного рогатого скота более 90 % составляют незаразные болезни, а из них – с патоло­гией обмена веществ – каждое второе животное. При этом, как правило, многие из них у высокопродуктивных коров протекают хронически, на субклиническом уровне и могут быть выявлены только при проведении специальных биохимических исследований. Скрыто протекающие патологические сдвиги в обмене веществ у коров в первую очередь отрицательно сказываются на молочной продуктивности, снижают общую естественную иммунобиологическую резистентность организма, способствуют рождению слабого, нежизнеспособного приплода и заболеваниям новорожденного молодняка [1–7].Фармакокоррекция нарушения обменных процессов в организме крупного рогатого скота, с целью повышения у них молочной, мясной продуктивности, снижения заболеваемости и получения от них здорового приплода, невозможна без проведения целенаправленных комплексных научных, биохимических исследований рационов кормления и организма и на этой основе разработки теоретических основ рецептуры композитов и технологии изготовления, новых, экологически безопасных, многокомпонентных фармакологических активных препаратов с разными механизмами действия, с учетом научно обоснованных норм потребности, регулирования обменных процессов в организме животных и создания оптимального биохимического статуса [3, 4, 8–12]. Изучению содержания протеина, витаминов, макро- и микроэлементов в пастбищных экосистемах Дагестана уделялось незначительное внимание, хотя здесь распространены эндемические заболевания человека и животных (гастроэнтериты, беломышечная болезнь, эндемический зоб, анемия, энзоотическая атаксия и др.), связанные с избыточным или недостаточным поступлением микроэлементов в организм человека и животных [5, 13, 14].По данным многих исследователей, содержание минеральных веществ молока является ярким индикатором обеспеченности организма животных этими элементами [12].Молоко – ценный продукт питания для человека. Его потребление продолжает расти. Для потребителей важно, чтобы молоко было не только питательным, но и безопасным, то есть не содержало опасных бактерий и антимикробных веществ. Перспективным направлением на современном рынке является производство молока со специфическими профилактическими и лечебными свойствами. Экономическая эффективность молочного скотоводства – это прежде всего прибыль от производства молока [4].Молоко является признанным источником кальция, калия, магния, натрия, фосфора, селена и цинка в питании человека. Всего в нем содержится около 50 минеральных элементов. С учетом того, что дефицит микро- и макроэлементов приобретает глобальный характер, интерес к оценке потенциала молока в решении этой проблемы повышается. Молоко – единственный источник нутриентов для новорожденных телят, при этом состав и пропорции компонентов молока оптимальны для их усвоения, что обеспечивает успешное выживание вида. Количество и структурная композиция макро- и микроэлементов молока комплементарны активному анаболизму и развитию скелетно-мышечной системы, в частности костяка молодняка [15].Поэтому изыскание путей обогащения рационов кормовыми добавками, содержащими все необходимые энергетические и биологически активные вещества, создание многокомпонентных экологически безопасных фармакологических препаратов является перспективным направлением и одной из актуальных задач современной науки.Цель исследований – изучение влияния экологически безопасных брикетов-лизунцов «Амирасоль Г(С)-З» и «Амирасоль Г(С)-Л» в производственных условиях на минеральный состав, молочную продуктивность и жирность молока горной биогеохимической провинции Республики Дагестан.Материалы и методы. Опыты по испытанию новых экологически безопасных брикетов-лизунцов «Амирасоль Г(С)-З» и «Амирасоль Г(С)-Л» проводили в производственных условиях на коровах кавказской бурой породы, КФХ «Карада» Тляратинского района Республики Дагестан, за период с сентября 2022 по сентябрь 2023 г. Подобрали группы по принципу пар-аналогов: I группа – контрольная – 35 голов; II группа – опытная – 30 голов. Основной рацион животных в осенне-зимний период состоял из сена разнотравного – 8–10 кг + дробленого ячменя + пшеницы (1 : 1) – 1 кг; в весенне-летний период – из травы пастбищной (вольная пастьба). Первая группа получала только основной рацион. Вторая – дополнительно к основному рациону – экологически безопасные брикеты-лизунцы «Амирасоль Г(С)-З» и «Амирасоль Г(С)-Л» в течение года в осенне-зимний и весенне-летний периоды содержания. Их давали индивидуально каждой корове в течение опытного периода. За период опыта одна корова съедала по два брикета-лизунца – «Амирасоль Г(С)-З» и «Амирасоль Г(С)-Л». Масса каждого брикета-лизунца составляла 4 000 г.Изучали степень их влияния на минеральный состав молока подопытных коров. Учитывали у них молочную продуктивность, жирность молока путем проведения ежемесячных контрольных удоев.Уровень содержания в молоке макро- и микроэлементов определяли на атомно-абсорб­ционном спектрофотометре «Квант 2А», общего йода – кинетическим роданид-нитратным методом по ГОСТ 28458-90 [9].Полученные результаты обрабатывали методом вариационной статистики [16]. В таблицах приведены значения М ± m, т. е. средней арифметической величины с ее ошибкой. При определении достоверности использовали коэффициент Стьюдента и критерий достоверности. Результаты рассматривали как достоверные начиная с P < 0,05.Результаты и их обсуждение. Результаты проведенных исследований представлены в таблице 1.  Таблица 1Изменение концентрации минеральных веществ в молоке коров СПК «Карада» под влиянием брикетов-лизунцов «Амирасоль Г(С)-З» и «Амирасоль Г(С)-Л» по окончании опыта (М ± m; n = 10) ПоказательГруппаI (контрольная)II (опытная)НормаКалий, г/л1,5643±0,0321,7547±0,042*1,2125–1,7203Ср. 1,4664Натрий, г/л0,2675±0,0140,6824±0,024**0,28725–0,68967Ср. 0,48846Магний, г/л0,0867 ±0,0030,1325±0,0082**0,09967–0,1507Ср. 0,12518Кальций, г/л0,8252±0,0081,2063±0,038*1,0024–1,3223Ср. 0,66235Фосфор, г/л0,4824±0,0060,9357±0,022*0,8672–1,1457Ср. 1,00654Железо, мг/л1,4235±0,0482,8733±0,092**1,8987–3,9092Ср. 2,9039Цинк, мг/л1,3342±0,0122,8547±0,06***1,9614–4,9035Ср. 3,43245Марганец, мг/л0,0241±0,0050,0858±0,009***0,0219–0,19228Ср. 0,10709Медь, мг/л0,0804±0,0080,1853±0,018***0,0953–0,2986Ср. 0,19695Кобальт, мг/л0,0004223±0,000080,001545±0,0009***0,0005893–0,005893Ср. 0,003241Йод (СБИ), мг/л0,0118±0,00440,07434±0,0032***0,05076–0,15228Ср. 0,03525Селен, мг/л0,00357 ±0,00090,01342±0,00357***0,00473–0,01974Ср. 0,01223*Р ≤ 0,05; **Р ≤ 0,01; ***Р ≤ 0,001.  Из данных таблицы 1 следует, что применение брикетов-лизунцов «Амирасоль Г(С)-З» и «Амирасоль Г(С)-Л» способствовало повышению концентрации в молоке опытной группы коров макроэлементов К, Na, Mg, Ca, P соответственно на 12,17; 155,10; 52,82; 46,18; 93,96 %; микроэлементов Fe, Zn, Mn, Cu, Co, I(CБИ), Se соответственно на 101,84; 113,96; 256,01; 130,47; 265,85; 530,0; 275,91 % по сравнению с контрольной группой. В сравнении со средним уровнем физиологической нормы – на 19,66; 39,70; 5,84; 82,12; 92,96; 98,94; 83,17; 80,11; 94,08; 47,67; 210,89; 109,73 %. В контрольной группе коров концентрация макро- и микроэлементов находилась ниже уровня нижней границы нормы, за исключением К и Мn, которые находились соответственно выше на 29,01 и 10,04 % по сравнению с нижней границей физиологической нормы здоровых животных.Данные экономической эффективности представлены в таблице 2. Таблица 2Эффективность применения экологически безопасных минеральных брикетов-лизунцов «Амирасоль Г(С)-З», «Амирасоль Г(С)-Л» на дойных коровах ПоказательГруппаI (контрольная)II (опытная)Кол-во животных в группе, гол.3530Молочная продуктивность коров, л7,86±0,308,35±0,24*Увеличение молока, %–6,23Получено дополнительно молока в среднем по группе в сутки, л–0,49Жирность молока, абс.%4,04,2*P < 0,05 достоверно по отношению к I группе.  В результате применения экологически безопасных минеральных брикетов-лизунцов «Амирасоль Г(С)-З», «Амирасоль Г(С)-Л» в рационах дойных коров в течение опытного периода наметилась тенденция к нормализации биохимических показателей у опытной группы дойных коров, что способствовало повышению молочной продуктивности на 6,23 %, жирности молока – на 5,0 % (0,20 абс.%), получено дополнительно в среднем по группе 0,49 л молока в расчете на одну голову в сутки.Экономический эффект от применения минеральных брикетов-лизунцов составил 80 460 руб., или 2 682 руб. на одну голову за 12 месяцев опыта.Заключение. На основании полученных результатов научных исследований за время проведения производственного испытания экологически безопасных минеральных брикетов-лизун­цов «Амирасоль Г(С)-З», «Амирасоль Г(С)-Л» в условиях горной биогеохимической провинции Республики Дагестан можно сделать следующие выводы.1. Установлено, что в контрольной группе коров концентрация макро- и микроэлементов находилась ниже уровня нормы, за исключением К и Мn, которые были выше соответственно на 29,01 и 10,04 % по сравнению с нижней границей физиологической нормы.2. Экологически безопасные брикеты-лизунцы «Амирасоль Г(С)-З», «Амирасоль Г(С)-Л» способствуют достоверному увеличению концентрации в молоке опытной группы коров макроэлементов К, Na, Mg, Ca, P соответственно на 12,17; 155,10; 52,82; 46,18; 93,96 %, микроэлементов Fe, Zn, Mn, Cu, Co, I(CБИ), Se соответственно на 101,84; 113,96; 256,01; 130,47; 265,85; 530,0; 275,91 % по сравнению с контрольной группой, по сравнению со средним уровнем физиологической нормы – на 19,66; 39,70; 5,84; 82,12; 92,96; 98,94; 83,17; 80,11; 94,08; 47,67; 210,89; 109,73 %.3. Применение минеральных брикетов-лизунцов в рационах дойных коров в течение года способствовало нормализации минерального состава молока у опытной группы дойных коров, повышению молочной продуктивности – на 6,23 %, жирности молока – на 5,0 % (0,20 абс.%), получено  дополнительно в среднем по группе 0,49 л молока в расчете на одну голову в сутки.4. Экономический эффект от применения минеральных брикетов-лизунцов составил 80 460 руб., или 2 682 руб. на одну голову за 12 месяцев опыта.5. Полученные результаты научных исследований рекомендованы для внедрения в ветеринарную и животноводческую практику Республики Дагестан.