<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Bulletin of KSAU</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Bulletin of KSAU</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Вестник КрасГАУ</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="print">1819-4036</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">94134</article-id>
   <article-id pub-id-type="doi">10.36718/1819-4036-2022-12-157-160</article-id>
   <article-id pub-id-type="edn">wguusf</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>Зоотехния и ветеринария</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>Animal breeding and veterinary surgery</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>Зоотехния и ветеринария</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en">COMPARATIVE ASSESSMENT OF THE MEAT BREEDS CATTLE EXTERIOR OF THE REPUBLIC TUVA</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ЭКСТЕРЬЕРА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МЯСНЫХ ПОРОД РЕСПУБЛИКИ ТЫВА</trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Кан-оол</surname>
       <given-names>Байлак Киимовна</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Kan-ool</surname>
       <given-names>Baylak Kiimovna</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Луду</surname>
       <given-names>Баир Маннаевна</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Ludu</surname>
       <given-names>Bair Mannaevna</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <aff-alternatives id="aff-1">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Тувинский НИИ сельского хозяйства – филиал Сибирского федерального центра агробиотехнологий РАН</institution>
     <city>Кызыл</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Tuvan Research Institute of Agriculture – a branch of the Siberian Federal Center for Agrobiotechnologies of the RAS</institution>
     <city>Kyzyl</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <pub-date publication-format="print" date-type="pub" iso-8601-date="2025-03-20T10:02:11+03:00">
    <day>20</day>
    <month>03</month>
    <year>2025</year>
   </pub-date>
   <pub-date publication-format="electronic" date-type="pub" iso-8601-date="2025-03-20T10:02:11+03:00">
    <day>20</day>
    <month>03</month>
    <year>2025</year>
   </pub-date>
   <issue>12</issue>
   <fpage>157</fpage>
   <lpage>160</lpage>
   <history>
    <date date-type="received" iso-8601-date="2025-01-27T00:00:00+03:00">
     <day>27</day>
     <month>01</month>
     <year>2025</year>
    </date>
   </history>
   <self-uri xlink:href="https://sej.kgau.ru/en/nauka/article/94134/view">https://sej.kgau.ru/en/nauka/article/94134/view</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>Цель исследования – изучить экстерьерные показатели, живую массу крупного рогатого скота породы герефорд и калмыцкая в условиях Республики Тыва и провести сравнительную оценку. Задачи исследования: провести сравнительный анализ экстерьерных показателей и живой массы молодняка разных пород. Объектом исследования служил крупный рогатый скот герефордской и калмыцкой пород. Условия кормления и содержания испытуемых животных были одинаковыми. Животные герефордской породы имели преимущество по основным показателям экстерьера: высота в холке на 4,21 %, косая длина туловища – на 9,45, обхват груди за лопатками – на 7,46 %. Для более точной характеристики животных рассчитаны индексы телосложения. У животных была определена живая масса и проведен ее сравнительный анализ у коров и их новорожденных телят. У коров герефордской породы живая масса была больше, чем у калмыцкой, на 41 кг, или на 8,8 %. По живой массе молодняк герефордской породы превосходил сравниваемых сверстников калмыцкой породы на 8,7 кг, или 32,6 %. При сравнении индексов телосложения у герефордов были более выраженными индексы растянутости соответственно 112 против 107 %, костистости – 115 и 13 %, калмыцкая порода имела индекс сбитости больше, чем у герефордов, на 4 %.</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>The purpose of research is to study the exterior indicators, live weight of cattle of the Hereford and Kalmyk breeds in the conditions of the Republic of Tuva and conduct a comparative assessment. Research objectives: to conduct a comparative analysis of the exterior indicators and live weight of young animals of different breeds. The object of the study was cattle of the Hereford and Kalmyk breeds. The conditions for feeding and keeping the test animals were the same. Animals of the Hereford breed had an advantage in the main indicators of the exterior: height at the withers by 4.21 %, oblique body length – by 9.45, chest girth behind the shoulder blades – by 7.46 %. For a more accurate characterization of animals, physique indices were calculated. In animals, the live weight was determined and its comparative analysis was carried out in cows and their newborn calves. In cows of the Hereford breed, the live weight was more than that of the Kalmyk breed, by 41 kg, or by 8.8 %. In terms of live weight, the young of the Hereford breed exceeded the compared peers of the Kalmyk breed by 8.7 kg, or 32.6 %. When comparing body indexes, Herefords had more pronounced stretching indices, respectively, 112 vs. 107 %, boneiness 115 and 13 %; the Kalmyk breed had a 4 % higher thickset index than that of the Herefords.</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>крупный рогатый скот</kwd>
    <kwd>порода</kwd>
    <kwd>герефорд</kwd>
    <kwd>калмыцкая</kwd>
    <kwd>экстерьер</kwd>
    <kwd>живая масса</kwd>
   </kwd-group>
   <kwd-group xml:lang="en">
    <kwd>cattle</kwd>
    <kwd>breed</kwd>
    <kwd>Hereford</kwd>
    <kwd>Kalmyk</kwd>
    <kwd>exterior</kwd>
    <kwd>live weight</kwd>
   </kwd-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p>Введение. Большое внимание в последнее время уделяется развитию специализированного мясного скотоводства в регионах, имеющих большой массив естественных пастбищ, наличие которых позволяет повышать поголовье скота, соответственно объемы производства мяса [1–2].Республика Тыва относится к одному из перспективных регионов для разведения мясного скота. Одним из резервов республики при производстве высококачественной говядины является именно специализированный крупный рогатый скот мясной продуктивности, в частности герефордская и калмыцкая породы, которые отлично приспособлены к разным климатическим и кормовым условиям [3–10].Экстерьерные показатели герефордов и калмыцкой породы крупного рогатого скота, адаптируемых в условиях Республики Тыва, изучены недостаточно, поэтому исследование экстерьера крупного рогатого скота мясного направления продуктивности в сравнительном аспекте является актуальным.Цель исследования – сравнительная оценка показателей живой массы и экстерьера животных двух пород Республики Тыва.Задачи: оценить в сравнительном аспекте экстерьерные показатели, живую массу коров после первого и более отелов и молодняка разных пород.Объекты и методы. Работа выполнена в СПК «Агросоюз» и КФХ «Санников», расположенных в Тандынском районе Республики Тыва. Объектами исследования являлись герефордская и калмыцкая породы животных (24 гол.) и их новорожденный молодняк (24 гол.). В хозяйствах животные находятся на круглогодичном пастбищном содержании.Оценку экстерьера животных проводили по общепринятым в зоотехнии методам.По соответствующим промерам вычислены индексы сбитости, растянутости, костистости, определяли их методом расчета.Живую массу определяли взвешиванием утром до кормления. Полученные данные обрабатывали с помощью вариационной статистики в редакторе MS Exсel.Результаты и их обсуждение. Экстерьерная оценка крупного рогатого скота двух разных пород, разводимых в условиях Республики Тыва, представлена в таблице.  Показатели промеров коров мясной породы ПоказательГерефорды (12 голов)Калмыцкая (12 голов)Высота в холке, см124±1,39*119±1,39Глубина груди, см57±1,3858±1,17Обхват груди за лопатками, см173±2,09**161±2,73Косая длина туловища, см139±3,98**127±0,54Прямая длина спины, см124±2,47123±1,19Обхват пясти, см18±0,4416±0,25Индекс, %:  растянутости112107сбитости129125костистости1513Живая масса, кг506±3,01465±1,69*p &gt; 0,95; **p &gt; 0,99. Из данных таблицы видно, что у герефордов живая масса была больше, чем у калмыцкой породы, на 41 кг, или 8,8 %. Изучение промеров тела и индексов телосложения животных разных пород выявило некоторые различия. Герефорды достоверно превосходят животных калмыцкого скота по высоте в холке на 5 см, косой длине туловища – на 12 см, обхвату груди за лопатками – на 12 см. По глубине груди, прямой длине спины, обхвату пясти животные существенных отличий не имеют.В ходе эксперимента был вычислен ряд индексов, позволяющих наиболее точно характеризовать пропорции телосложения животных.Из данных таблицы следует, что крупный рогатый скот герефордской породы превосходит калмыцкую породу по индексу растянутости на 5 %. Показатель индекса сбитости, который характеризует в определенной степени развитие мясности у животных, на 4 % выше у герефордов.    Живая масса молодняка мясной породы, кг  Рост и развитие животных в различные периоды жизни характеризует живая масса. На рисунке представлена живая масса новорожденных животных разных пород, разводимых в Республике Тыва.В результате исследований установлено, что молодняк герефордского скота достоверно превосходит по живой массе калмыцкую породу на 8,7 кг. Различие живой массы молодняка разных пород могут быть обусловлены особенностями породы.Заключение. В результате проведенных исследований установлено, что крупный рогатый скот породы герефорд превосходит калмыцкий скот по высоте в холке на 5 см; обхвату груди за лопатками – на 12; косой длине туловища – на 12 см. Герефордский скот по сравнению с калмыцкой породой характеризовался более растянутым туловищем – в 1,05 раза. Показатель индекса сбитости, характеризующий развитие мясности у животных, на 4 % выше у герефордов, а живая масса была больше на 41 кг, или 8,8 %, чем у сверстников калмыцкой породы.Анализ сравнения живой массы молодняка показал, что животные герефордской породы превосходили своих сверстников калмыцкой породы на 8,7 кг. Превосходство герефордской породы может быть связано с их хорошей адаптацией в условиях региона, калмыцкая порода завезена сравнительно недавно, поэтому необходимо проведение дальнейших исследований хозяйственно-биологических качеств данной породы.</p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Глеба О.В. Роль мясо-молочных кластеров в развитии сельских территорий // Аграрное и земельное право. 2018. № 10. С. 14–23.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Gleba O.V. Rol' myaso-molochnyh klasterov v razvitii sel'skih territoriy // Agrarnoe i zemel'noe pravo. 2018. № 10. S. 14–23.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Маликов И.О. Концепция обоснования стратегии развития мясного рынка в Республике Таджикистан // Вестник Таджикского национального университета. 2021. № 8. С. 53–62.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Malikov I.O. Koncepciya obosnovaniya strategii razvitiya myasnogo rynka v Respublike Tadzhikistan // Vestnik Tadzhikskogo nacional'nogo universiteta. 2021. № 8. S. 53–62.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Сравнительная оценка бычков калмыцкой породы новосозданных заводских типов / Ф.Г. Каюмов [и др.] // Животноводство и кормопроизводство. 2017. № 1 (97). С. 21–28.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Sravnitel'naya ocenka bychkov kalmyckoy porody novosozdannyh zavodskih tipov / F.G. Kayumov [i dr.] // Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo. 2017. № 1 (97). S. 21–28.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B4">
    <label>4.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Засемчук И.В. Мясная продуктивность бычков калмыцкой и герефордской пород // Устойчивое развитие науки и образования. 2019. № 10. С. 149–151.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Zasemchuk I.V. Myasnaya produktivnost' bychkov kalmyckoy i gerefordskoy porod // Ustoychivoe razvitie nauki i obrazovaniya. 2019. № 10. S. 149–151.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B5">
    <label>5.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Slоgеnkina M.I., Gorlov I.F., Seidavi A. Promising directions of scientific research in the field of production and processing of livestock products // Agricultural and food innovations. 2020. № 3. P. 22–34.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Slogenkina M.I., Gorlov I.F., Seidavi A. Promising directions of scientific research in the field of production and processing of livestock products // Agricultural and food innovations. 2020. № 3. P. 22–34.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B6">
    <label>6.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Дубовскова М.П. Герефордская порода в России: современное состояние и перспективы развития // Молочное и мясное скотоводство. 2019. № 3. С. 23–27.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Dubovskova M.P. Gerefordskaya poroda v Rossii: sovremennoe sostoyanie i perspektivy razvitiya // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2019. № 3. S. 23–27.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B7">
    <label>7.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Полковникова В.М., Першина Н.С. Рост и развитие молодняка мясной породы в условиях Пермского края // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 3 (65). С. 121–123.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Polkovnikova V.M., Pershina N.S. Rost i razvitie molodnyaka myasnoy porody v usloviyah Permskogo kraya // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2017. № 3 (65). S. 121–123.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B8">
    <label>8.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Шевелева О.М., Криницына Т.П. Оценка экстерьера скота герефордской породы и использование ее в селекции // АПК: инновационные технологии. 2019. № 2. С. 34–40.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Sheveleva O.M., Krinicyna T.P. Ocenka ekster'era skota gerefordskoy porody i ispol'zovanie ee v selekcii // APK: innovacionnye tehnologii. 2019. № 2. S. 34–40.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B9">
    <label>9.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Джуламанов К.М., Герасимов Н.П. Формирование мясной продуктивности герефордских бычков разных типов телосложения во взаимосвязи с факторами внешней среды // Животноводство и кормопроизводство. 2020. Т. 103, № 2. С. 57–67.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Dzhulamanov K.M., Gerasimov N.P. Formirovanie myasnoy produktivnosti gerefordskih bychkov raznyh tipov teloslozheniya vo vzaimosvyazi s faktorami vneshney sredy // Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo. 2020. T. 103, № 2. S. 57–67.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B10">
    <label>10.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Генетические дефекты мясных пород крупного рогатого скота и стратегии их контроля / Е.Н. Коновалова [и др.] // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2017. № 7. С. 42–52.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Geneticheskie defekty myasnyh porod krupnogo rogatogo skota i strategii ih kontrolya / E.N. Konovalova [i dr.] // Veterinariya, zootehniya i biotehnologiya. 2017. № 7. S. 42–52.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
