LDR 00766naa#a2200193#i#450#
001     EN\\bibl\101465
005     20260220181951.5
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20251128b2025####ek#y0engy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aFEATURES OF USING ANTIOXIDANTS IN SALTING TROUT FILLETS BY CONTROLLED INJECTION
       _eJournal article
210 1# _aKrasnoyarsk
       _cKrasnoyarsk State Agrarian University
       _d2025
215 ## _a13 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aКонсервирование рыбы посолом, копчением, маринованием, стерилизацией и т. д.. 664.951
       _z
700 #1 _aVasilevskaya
       _gIrina Alexandrovna
700 #1 _aEliseeva
       _gSvetlana Anatol'evna
700 #1 _aAlekseev
       _gGennady Valentinovich
856 4# _asej.kgau.ru
       _u