LDR 01209naa#a2200217#i#450#
001     EN\\bibl\114780
005     20260613192838.6
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20260601b2026####ek#y0engy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aEFFECT OF DRY FLOUR BASE WITH FRUIT AND VEGETABLE POWDERS  		ON WHEAT-RYE BREAD QUALITY
       _eJournal article
210 1# _aKrasnoyarsk
       _cKrasnoyarsk State Agrarian University
       _d2026
215 ## _a15 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aХлеб, булочки и мелкоштучные изделия из пшеничного шрота, пшеничной сортовой или обойной муки. Пшеничный хлеб. Хлеб из разных сортов пшеничной муки. 664.661
       _aХлеб из ржаной обдирной, сеяной и обойной муки. Ржаной хлеб. Пумперникель. Хлеб из разных сортов ржаной муки в целом. 664.662
       _z
700 #1 _aGubanenko
       _gGalina Aleksandrovna
700 #1 _aPervyshina
       _gGalina Grigor'evna
700 #1 _aIvanova
       _gValeriya Andreyevna
700 #1 _aZayceva
       _gNadezhda Sergeevna
700 #1 _aGogoleva
       _gOl'ga Valer'evna
856 4# _asej.kgau.ru
       _u