01209naa#a2200217#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200010900095210006100204215001100265608002700276675050500303700003600808700003500844700003300879700003200912700003100944856001600975EN\\bibl\11478020260613192951.6##a1819-4036##a20260601b2026####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aEFFECT OF DRY FLOUR BASE WITH FRUIT AND VEGETABLE POWDERS  		ON WHEAT-RYE BREAD QUALITYeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2026##a15 с.##aJournal article2local##aХлеб, булочки и мелкоштучные изделия из пшеничного шрота, пшеничной сортовой или обойной муки. Пшеничный хлеб. Хлеб из разных сортов пшеничной муки. 664.661aХлеб из ржаной обдирной, сеяной и обойной муки. Ржаной хлеб. Пумперникель. Хлеб из разных сортов ржаной муки в целом. 664.662#1aGubanenkogGalina Aleksandrovna#1aPervyshinagGalina Grigor'evna#1aIvanovagValeriya Andreyevna#1aZaycevagNadezhda Sergeevna#1aGogolevagOl'ga Valer'evna4#asej.kgau.ru