00789naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\79087 20260220083722.5 1819-4036 20151025b2015####ek#y0engy0150####ca RUS RU OPTIMIZATION OF THE TECHNOLOGICAL PARAMETERS FOR PRODUCTION OF DRY BISCUITS WITH THE FERN PASTE Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2015 9 с. Journal article local Подготовка теста. Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Выпечка. 664.65 RUS Melnikova E V sej.kgau.ru