00687naa#a2200169#i#450# EN\\bibl\83864 20260220135131.5 1819-4036 20240322b2024####ek#y0engy0150####ca RU IMPROVING THE TECHNOLOGY OF BAKERY PRODUCTS WITH LOW GLUTEN CONTENT Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2024 8 с. Journal article local Специальные сорта хлебобулочных изделий, например диетический хлеб, включая детское печенье. 664.665 Sheveleva Tat'yana Leonidovna sej.kgau.ru