00735naa#a2200169#i#450# EN\\bibl\86721 20260220184234.5 1819-4036 20251225b2025####ek#y0engy0150####ca RU MANAGING PROCESS RISKS IN GLUTEN-FREE PASTA PRODUCTION Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2025 12 с. Journal article local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Макаронные изделия. Зерновые пищевые продукты. 664.69 Reznichenko Irina sej.kgau.ru