00738naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\92370 20260222195609.7 1819-4036 20230127b2023####ek#y0engy0150####ca RU INVESTIGATION OF ENRICHING MEAT SEMI-FINISHED PRODUCTS WITH CRUCIFEROUS PROTEIN CONCENTRATES POSSIBILITY Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2023 6 с. Journal article local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Broshko Dominik V. Velichko Nadezhda Aleksandrovna sej.kgau.ru