01049naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\92629 20260222084328.7 1819-4036 20230224b2023####ek#y0engy0150####ca RU TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF A NEW STRAIN OF BACTERIA LACTOBACILLUS DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS K 1903, ISOLATED FROM YAKUT KUMISS Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2023 5 с. Journal article local Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663 Tarabukina N. P. Neustroev Mihail Petrovich Zhilenkova Ol'ga Gennad'evna Oboeva Natal'ya Aleksandrovna Parnikova Svetlana Ivanovna sej.kgau.ru