00693naa#a2200169#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200013000094210006100224215001000285608002700295675016100322700002400483856001600507EN\\bibl\9402120260220184230.5##a1819-4036##a20231229b2023####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aSTUDYING THE CHEMICAL COMPOSITION AND PROPERTIES OF CAVAR, MILt AND WASTE FROM THE PROCESSING OF BAIKAL OMULeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2023##a6 с.##aJournal article2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aNikiforovagAnna P.4#asej.kgau.ru