00831naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200010700094210006100201215001100262608002700273675009400300686006200394686006400456700002200520700003200542700002300574856001600597EN\\bibl\9704820260220190936.5##a1819-4036##a20250821b2025####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aSTUDYING PROBIOTIC STRAIN L. PLANTARUM USE POSSIBILITY IN SEMI-HARD CHEESE TECHNOLOGYeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2025##a12 с.##aJournal article2local##aМолоко, мясо и другие продукты животноводства. 637##aПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. 65.002grnti##aМолочная промышленность. 65.632grnti#1aNikitinagElena V#1aYunusovgEduard Shamilevich#1aAstakhovgNikita M4#asej.kgau.ru