00831naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\97048 20260220195238.5 1819-4036 20250821b2025####ek#y0engy0150####ca RU STUDYING PROBIOTIC STRAIN L. PLANTARUM USE POSSIBILITY IN SEMI-HARD CHEESE TECHNOLOGY Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2025 12 с. Journal article local Молоко, мясо и другие продукты животноводства. 637 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. 65.00 grnti Молочная промышленность. 65.63 grnti Nikitina Elena V Yunusov Eduard Shamilevich Astakhov Nikita M sej.kgau.ru