LDR 00739naa#a2200181#i#450#
001     EN\\bibl\99310
005     20260221095135.6
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20251028b2025####ek#y0engy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aOPTIMIZATION OF RECIPE COMPOSITION OF FERMENTED MILK ICE CREAM WITH PLANT-BASED INGREDIENTS
       _eJournal article
210 1# _aKrasnoyarsk
       _cKrasnoyarsk State Agrarian University
       _d2025
215 ## _a10 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aКисломолочные продукты (молочнокислого или молочнокислого и спиртового брожения). 637.146
       _z
700 #1 _aBozhkova
       _gSvetlana Evgenevna
700 #1 _aMokrousova
       _gEkaterina Dmitrievna
856 4# _asej.kgau.ru
       _u