00758naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\99473 20260220103114.5 1819-4036 20251028b2025####ek#y0engy0150####ca RU FOOD INGREDIENT DEVELOPMENT FOR FERMENTED BEVERAGES PRODUCTIO Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2025 11 с. Journal article local Различные методы и технология микробиологических производств. Производство ферментов. 663.15 Volkova Galina Sergeevna Toloknova Anastasiya Alekseevna Kuksova Elena Vladimirovna sej.kgau.ru