Bulletin of KSAU

Вестник КрасГАУ

1819-4036

77038

ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ

THE RESEARCH RESULTS ON THE ANTINUTRIENT INACTIVATION IN SOYA

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ИНАКТИВАЦИИ АНТИПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В СОЕ

Цугленок

Н В

Tsuglenok

N V

Матюшев

В В

Matyushev

V V

Цугленок

Г И

Tsuglenok

G l

Хохлова

А И

Khokhlova

A I

Красноярский государственный аграрный университет ru Красноярский государственный аграрный университет ru

25 05 2012

5 394 397 21 05 2012 23 05 2012

https://sej.kgau.ru/en/nauka/article/77038/view

В статье проанализированы способы и приведены результаты исследований по инактивации антипитательных веществ в сое озонированием и использованием полифермента для снижения уреазы и увеличения доли сахара в готовом корме на установке «УЖК-600».

The ways are analyzed and the research results on the antinutrient inactivation in soya by means of ozonization and polyenzyme use for urease decrease and sugar share increase in the ready forage on the UZhK-600 installation are given.

соя антипитательные вещества инактивация ингибиторы экструдация

soya antinutrients inactivation inhibitors extrudation