@article{Бугаец2025сравнительный,
author={Бугаец, Н.А. and Шамкова, Н.Т. and Кобзарь, И.Н. and Кечин, К.Я.},
title={СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЙ ЭКСТРАКЦИИ ПОЛИФЕНОЛОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2025},
pages={281-297},
volume={0},
issue={11},
}