TY  JOUR
TI  СУХАРНЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ПОРОШКОВЫМИ ПРОДУКТАМИ
KW  сухарные хлебобулочные изделия
KW  вторичное фитосырье
KW  порошковые продукты
KW  рецептура хлебобулочных изделий
KW  технология производства хлебобулочных изделий
KW  оценка качества хлебобулочных изделий
KW  расширение ассортимента хлебобулочных изделий
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Васильев, А.С.
AU  Чумакова, Е.Н.
AU  Зверев, С.В.
PY  2026
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет