TY  JOUR
TI  МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СЫРОПРИГОДНОСТИ МОЛОКА КОРОВ ДЖЕРСЕЙСКОЙ ПОРОДЫ
KW  сырое молоко
KW  хранение
KW  белок
KW  жир
KW  липолиз
KW  пастеризация
KW  гомогенизация
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Буянова, И.В.
AU  Коновалов, С.А.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет