@article{Ущаповский2022влияние,
author={Ущаповский, В.И. and Гончарова, А.А. and Миневич, И.Э.},
title={ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ВВЕДЕНИЯ ЛЬНЯНОЙ МУКИ НА СВОЙСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2022},
pages={183-191},
volume={0},
issue={11},
}