TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ДИЕТИЧЕСКОГО КЛЮКВЕННОГО МАРМЕЛАДА НА ЭРИТРИТОЛЕ
KW  диетический мармелад
KW  клюква
KW  эритритол
KW  сахарозаменитель
KW  сахар
KW  рецептура
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Боженова, В.В.
AU  Баланов, П.Е.
AU  Смотраева, И.В.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет