TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА СЛОВАРЯ ДЕСКРИПТОРОВ ДЛЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ГРИБОВ AGARICUS BISPORUS С НЕОКРАШЕННЫМ ЭПИТЕЛИЕМ ШЛЯПКИ
KW  органолептическая оценка
KW  дескрипторы
KW  грибы Agaricus bisporus
KW  профили
KW  холодильное хранение
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Посокина, Н.Е.
AU  Бессараб, О.В.
AU  Карастоянова, О.В.
AU  Коровкина, Н.В.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет