%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ, ОБОГАЩЕННОЙ РАСТИТЕЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ
%A Бабухадия, К.Р.
%A Ермолаев, А.О.
%K творожная масса, анфельция, арабиногалактан, пищевая ценность, функциональный продукт.
%J Вестник КрасГАУ
%D 2021
%N 0
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет