%0 Journal Article
%T ВЛИЯНИЕ ВОДОРАСТВОРИМОГО ФУЛЛЕРЕНА C-60 НА КАЧЕСТВО РЖАНОГО ХЛЕБА
%A Машанов, А.И.
%A Чурилов, Г.Н.
%A Присухина, Н.В.
%A Внукова, Н.Г.
%A Машанов, А.А.
%K ржаной хлеб, фуллерен, качество, кислотность, закваска, брожение.
%J Вестник КрасГАУ
%D 2021
%N 0
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет