%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ НА ОСНОВЕ МЯСОРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
%A Шарипова, Т.В.
%A Мандро, Н.М.
%K мясорастительное сырье, телятина, нутовая мука
%J Вестник КрасГАУ
%D 2012
%N 
%P 3
%I Красноярский государственный аграрный университет