%0 Journal Article
%T ВЛИЯНИЕ ДЕПОЛИМЕРИЗАЦИИ ПЕКТИНА МОРКОВНОЙ БОТВЫ НА РОСТ КИШЕЧНОЙ МИКРОФЛОРЫ
%A Чиркина, Т.Ф.
%A Орлов, Г.Б.
%K пектин, пищевые волокна, ботва моркови, кишечная микрофлора, пребиотик, ферментация
%J Вестник КрасГАУ
%D 2012
%N 
%P 1
%I Красноярский государственный аграрный университет