%0 Journal Article
%T ПРИМЕНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ОВСА И ПОРОШКОВ ИЗ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
%A Мацейчик, И.В.
%A Ломовский, И.О.
%A Таюрова, А.В.
%K пищевые волокна, овёс, облепиха, рябина, порошок, бисквит, кекс, функциональные свойства
%J Вестник КрасГАУ
%D 2014
%N 
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет