%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ КИНЕТИКИ И ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССОВ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ВЫЖИМОК КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
%A Силин, В.Е.
%K пектин, красная смородина, экстрагирование, технологический параметр
%J Вестник КрасГАУ
%D 2015
%N 
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет