%0 Journal Article
%T ПРИМЕНЕНИЕ БЕСКЛЕЙКОВИННЫХ ВИДОВ МУКИ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ И ИЗУЧЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА НОВЫХ БЛЮД
%A Аширова, Н.Н.
%K целиакия, безглютеновая диета, бесклейковинные виды муки, супы
%J Вестник КрасГАУ
%D 2016
%N 
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет