TY  JOUR
TI  ПРИМЕНЕНИЕ МОДИФИЦИРОВАННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
KW  печеночный паштет
KW  бе-лок
KW  проростки сои
KW  аминокислоты
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Косенко, Т.А.
AU  Новицкая, Е.Г.
AU  Каленик, Т.К.
PY  2016
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет