%0 Journal Article
%T НАУЧНЫЕ АСПЕКТЫ СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЗАДАННОГО СОСТАВА И СВОЙСТВ НА ОСНОВЕ СОЕВО-МОРКОВНЫХ КОМПОЗИЦИЙ
%A Гончарук, О.В.
%A Доценко, С.М.
%A Ковалева, Л.А.
%A Гончарук, А.И.
%A Вараксин, С.В.
%A Иванин, А.Г.
%K инновационные продук-ты питания, соево-морковная композиция, экономико-математическая модель, техноло-гическая схема, пищевые вещества, мно-гофункциональное устройство, термокис-лотная коагуляция
%J Вестник КрасГАУ
%D 2016
%N 
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет