%0 Journal Article
%T ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА БИСКВИТОВ НА ОСНОВЕ СУХОГО ЯИЧНОГО БЕЛКА И РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК
%A Ермош, Л.Г.
%A Кулишов, А.А.
%K бисквитные полуфабри-каты, сухой яичный белок, растительные до-бавки, технологический процесс
%J Вестник КрасГАУ
%D 2017
%N 
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет