%0 Journal Article
%T ПРОИЗВОДСТВО ВАКУУМИРОВАННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ ДЛЯ ПИТАНИЯ ОРГАНИЗОВАННЫХ КОНТИНГЕНТОВ НАСЕЛЕНИЯ
%A Дриль, А.А.
%A Сапожников, А.Н.
%K вакуумная упаковка, ва-куумирование, полуфабрикаты, кулинарная продукция, изделия из рубленой массы, обеден-ная продукция, замораживание, общественное питание
%J Вестник КрасГАУ
%D 2017
%N 
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет