TY  JOUR
TI  ПРОИЗВОДСТВО ВАКУУМИРОВАННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ ДЛЯ ПИТАНИЯ ОРГАНИЗОВАННЫХ КОНТИНГЕНТОВ НАСЕЛЕНИЯ
KW  вакуумная упаковка
KW  ва-куумирование
KW  полуфабрикаты
KW  кулинарная продукция
KW  изделия из рубленой массы
KW  обеден-ная продукция
KW  замораживание
KW  общественное питание
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Дриль, А.А.
AU  Сапожников, А.Н.
PY  2017
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет