%0 Journal Article %T ВЛИЯНИЕ РЕТРОВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ КОРОВ НА ТЕХНОЛОГИЮ И СРОКИ ХРАНЕНИЯ ТВОРОГА %A Красникова, Е.С. %A Агольцов, В.А. %A Красников, А.В. %A Утанова, Г.Х. %K лейкоз, вирусный имму-нодефицит, коровы, технологические свой-ства молока, качество творога %J Вестник КрасГАУ %D 2017 %N %P 8 %I Красноярский государственный аграрный университет