%0 Journal Article
%T СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ТВОРОГА
%A Самойлов, А.В.
%A Сураева, Н.М.
%A Глазков, С.В.
%A Евсюкова, А.О.
%A Киреева, Н.А.
%A Петров, А.Н.
%K творог, жировая фаза, метиловые эфиры, сезонные изменения, cottage cheese, fatty phase, methyl esters, seasonal changes, творог, жировая фаза, метиловые эфиры, сезонные изменения
%J Вестник КрасГАУ
%D 2018
%N 
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет