TY  JOUR
TI  ИЗМЕНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ЦЕННОСТИ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ В ПРОЦЕССЕ СВЧ-НАГРЕВА
KW  свекольные выжимки
KW  СВЧ-нагрев
KW  изменение биохимического состава
KW  су-хие вещества
KW  антиоксиданты
KW  пектины
KW  поро-шок
KW  паста
KW  здоровое питание
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Перфилова, О.В.
PY  2018
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет