@article{Кузнецова2018технологические,
author={Кузнецова, Л.И. and Садыгова, М.К. and Башинская, О.С. and Селиванов, Н.И. and Буянова, И.В.},
title={ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЧУМИЗЫ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2018},
pages={176-181},
volume={},
issue={3},
}