%0 Journal Article
%T ПРИМЕНЕНИЕ ПАХТЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЙОГУРТА
%A Кабанова, Т.В.
%A Данилова, О.А.
%A Седых, Е.Ю.
%K йогурт, кисломолочный продукт, закваска, пахта, овощи, ассортимент, стабилизатор, свекольный сок
%J Вестник КрасГАУ
%D 2018
%N 
%P 3
%I Красноярский государственный аграрный университет