%0 Journal Article
%T Использование сахарозаменителей при производстве сдобного печенья из цельнозерновой муки
%A Есенбаева, К.С.
%K сдобное печенье, мука цельнозерновая, сахар-песок, сахарозаменители, стевия, оценка качества, физико-химические показатели
%J Вестник КрасГАУ
%D 2024
%N 0
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет