TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНОГО НАПИТКА С РАСТИТЕЛЬНЫМИ НАПОЛНИТЕЛЯМИ
KW  молочный напиток
KW  функциональные ингредиенты
KW  показатели качества продукта
KW  рецептура
KW  технологический процесс
KW  порошок имбиря
KW  сироп цикория
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Дунченко, Н.И.
AU  Купцова, С.В.
AU  Волошина, Е.С.
AU  Михайлова, К.В.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет