%0 Journal Article
%T ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ В РЕЦЕПТУРАХ ТУШЕНОГО МЯСА ИЗ ОЛЕНИНЫ
%A Величко, Н.А.
%A Шароглазова, Л.П.
%K мясо тушеное, оленина, ягоды брусники, ягоды можжевельника, рецептура тушеного мяса, ягодное сырье
%J Вестник КрасГАУ
%D 2024
%N 0
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет