%0 Journal Article
%T ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С ПОРОШКОМ ИЗ ВЫЖИМОК ПЛОДОВ БРУСНИКИ
%A Васильев, А.С.
%A Чумакова, Е.Н.
%A Кудласевич, И.А.
%K хлеб цельнозерновой пшеничный, порошок из выжимок плодов брусники, рецептура хлебобулочных изделий, оценка качества хлеба, органолептические показатели хлеба, физико-химические показатели хлеба
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 7
%I Красноярский государственный аграрный университет