TY  JOUR
TI  ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С ПОРОШКОМ ИЗ ВЫЖИМОК ПЛОДОВ БРУСНИКИ
KW  хлеб цельнозерновой пшеничный
KW  порошок из выжимок плодов брусники
KW  рецептура хлебобулочных изделий
KW  оценка качества хлеба
KW  органолептические показатели хлеба
KW  физико-химические показатели хлеба
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Васильев, А.С.
AU  Чумакова, Е.Н.
AU  Кудласевич, И.А.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет