@article{Буянова2024разработка,
author={Буянова, И.В. and Ураева, В.А. and Елистратова, Д.А. and Шрайнер, В.А.},
title={РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ СО СПЕЦИЯМИ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={157-163},
volume={0},
issue={6},
}