%0 Journal Article
%T КОЗЬЕ МОЛОКО КАК ПЕРСПЕКТИВНОЕ СЫРЬЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ СГУЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ НА ПРИМЕРЕ ЗААНЕНСКОЙ ПОРОДЫ МИНИ-ФЕРМЫ «ДАНИРИНЫ КОЗЫ» ЯРОСЛАВСКОЙ ОБЛАСТИ
%A Данилова, И.С.
%A Скворцова, Е.Г.
%A Берсенева, С.А.
%A Белов, А.Н.
%K козы, зааненская порода, сгущенный продукт, химический состав козьего молока, показатели качества козьего молока, сырье для сгущенных продуктов
%J Вестник КрасГАУ
%D 2024
%N 0
%P 10
%I Красноярский государственный аграрный университет