%0 Journal Article
%T УПРАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ РИСКАМИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
%A Резниченко, И.Ю.
%K макаронные безглютеновые изделия, технологические риски, система менеджмента качества, управление рисками, ХАССП
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 12
%I Красноярский государственный аграрный университет