%0 Journal Article
%T ВЫЯВЛЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ИМПУЛЬСНОГО ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ПОЛЯ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЦЕССА ОБЕЗЖИРИВАНИЯ ЖИДКОГО ЛЕЦИТИНА
%A Лисовая, Е.В.
%A Викторова, Е.П.
%A Шорсткий, И.А.
%A Жане, М.Р.
%A Бородихин, А.С.
%K жидкий подсолнечный лецитин, фосфолипиды, нейтральные липиды, обезжиривание жидкого подсолнечного лецитина, интенсификация, физические методы, импульсное электрическое поле
%J Вестник КрасГАУ
%D 2024
%N 0
%P 9
%I Красноярский государственный аграрный университет