TY  JOUR
TI  МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВЫХОДА СОКА ИЗ ЯГОД ОБЛЕПИХИ
KW  ягоды
KW  облепиха
KW  выход
KW  компоненты
KW  сок
KW  прямой отжим
KW  предобработка
KW  прямой отжим
KW  бланширование
KW  концентрация
KW  ферментативная обработка
KW  пектолитические ферменты
KW  целлюлолитические ферменты
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Шароглазова, Л.П.
AU  Смольникова, Я.В.
AU  Величко, Н.А.
AU  Ломова, Т.В.
AU  Дружечкова, Е.Н.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет