TY  JOUR
TI  АНАЛИЗ ДОЛИ ЗАТРАТ НА СЫРЬЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ ОБЛЕПИХИ, ПРОТЕРТОЙ С САХАРОМ
KW  облепиха
KW  сок из облепихи
KW  рецептура
KW  ферментативная обработка
KW  бланширование
KW  прямой отжим
KW  сырьевая себестоимость
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Величко, Н.А.
AU  Мустафина, А.С.
AU  Шароглазова, Л.П.
AU  Смольникова, Я.В.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет